夕夏温存 发表于 2013-8-2 13:32:30

高端大气上档次的简单大菜----荷香糯米排骨包


【原料及做法】
1.猪肋排1000克，因为要生腌排骨，建议泡2、3个小时，除去血水
2.荷叶一张
3.姜蒜适量剁碎碎
4.糯米约200克，提前泡个大半天
5.姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克
6.再放入老抽15克
7.再放入白砂糖15克
8.再放入二锅头15克
9.所有搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上
10.泡好的糯米沥干水分
11.糯米和腌好的排骨混合均匀
12.荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间
13.上下左右包好，我这些排骨包了两张荷叶，根据你自己的量调整吧。
14.封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时。（小火蒸的时间可以缩短，但我为了排骨软烂，糯米能更加融入排骨的味道，所以蒸的时间比较长，一般40分钟能保证排骨和糯米都熟了）
15.装盘，吃的时候剪开荷叶就行了

老谁家那小谁 发表于 2013-8-2 13:33:49

某日在去食堂的路上，听到一学弟向学妹表白：你能做我女朋友吗？学妹看了他一眼：不行。除非你搞到本校最帅学长的签名照。我悄悄拿出自己的彩色照片，签上自己名字，默默塞到学弟手里。

￣依旧驕傲↗ 发表于 2013-8-6 01:13:49

顶顶更健康

独自飘零 发表于 2013-8-9 22:08:35

看我大挽尊术！

睡之精灵 发表于 2013-8-15 16:57:33

打酱油的人拉，回复下赚取积分

青纯的年代 发表于 2013-8-22 11:24:32

顶顶更健康

嘘·安静 发表于 2013-8-26 17:20:57

支持你哈...................................

漂泊 发表于 2013-8-26 19:01:00

秀起来~

shuqidong 发表于 2013-8-28 12:10:55

早起的虫儿有鸟吃。。

忆西风 发表于 2013-9-6 23:30:37

报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。
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