狼丶 发表于 2010-7-2 17:30:34

自制果冻清凉一夏

QQ糖果冻

材料:三包QQ糖、一只奶锅、自己喜欢的水果切成丁

    1、 把牛奶倒碗里,将碗放在盛了水的电饭锅里,加热
      
    2、 加热至你觉得牛奶可以融化qq糖的温度,同时温度又不能太高,放入QQ糖后用勺子搅拌直至融化这里边比较重要的是qq糖的量---以500ml牛奶放70gQQ糖的比例.少的话可能布丁不凝固,多了可能会太甜)
   
    3、 将牛奶碗从锅里拿出来,晾凉.然后放入苹果,再将碗盖上一层保鲜膜,放进冰箱冷藏
   
    注意:步骤2中牛奶加热的温度非常非常重要,使用了微波将牛奶加热温度太高,快速融化QQ糖后生成一粒粒的小奶块



牛奶果冻

材料:牛奶、一包棉花糖、水果

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

特点:制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力


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