好吃不腻最美味道回锅肉
菜谱做法：
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251446610.jpg1.主料准备好
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251446802.jpg2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251446883.jpg3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251447074.jpg4.将五花肉切薄片
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251447138.jpg5.青红椒切小段
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251447205.jpg6.蒜苗切小段
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251447345.jpg7.姜切片，蒜拍碎
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251447467.jpg8.锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251447593.jpg9.到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251446678.jpg10.放入青红椒翻炒
[*]http://upload.xiangha.com/caipu/201205/3022/250_0/302251446738.jpg11.最后放入蒜苗，炒至断生出锅
菜谱小贴士：1.五花肉很多油脂，所以炒的时候不用放油。
2.炒出油脂的时候要注意，不要炒的太干，不然肉会硬，差不多就好了。
3.多余的油可以倒出用来炒别的菜。
4.因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了
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