点点滴滴 发表于 2013-4-13 08:45:26

私房菜——糯米红枣补血又补气~~

       记得这个东东有一阵子好多饭店的冷盘单上都有，现在是吃不到了，记得它好像还有一个挺煽情的名字叫“心太软”，可不是么，那Q弹的糯米芯子能不软么~~

       真想吃的时候，只能自己动手了，好在也不难做，只是稍微需要点耐心哈，红枣补血，糯米益气，说做咱就做~~~

糯米红枣：

材料：红枣，糯米粉；

1.红枣洗净,在水中浸泡30分钟左右后沥干;

2.用小刀切开,小心把枣核剜出来,那耐心的部分就体现在这里了,不过也不是那么难啦,熟练就好了;

3.糯米粉就根据自己想做的红枣的量来取,加入少许热开水,先用筷子搅拌,再下手揉成耳垂差不多软度的面团;(水量不够的话,再添些清水)

4.取一小块糯米团,搓成比枣核略小一些的形状;

5.嵌到红枣里,捏实,糯米团不能太大了,不然煮时会涨大,会从红枣里掉出来;

6.锅里加适量水，估计能没过红枣即可，加一勺糖，搅拌煮化；

7.水开后放入红枣,转小火,煮约10分钟即可;

8.煮好的红枣捞出,放到不烫后,可以淋上些桂花糖,感觉味道更棒~~~

爱浪漫的 发表于 2013-5-4 21:35:53

不错 支持一个了

辉煌 发表于 2013-5-10 11:07:52

这么强,支持楼主，佩服

嘘·安静 发表于 2013-5-13 13:58:56

小手一点、一分到手~

545350596 发表于 2013-5-23 04:56:14

顶顶更健康

海豚的心事 发表于 2013-5-31 12:31:11

有预感，我今天要火。”趴在草地上的邱少云说。

深秋紫晴 发表于 2013-6-27 08:14:35


老谁家那小谁 发表于 2013-6-29 02:23:17

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

艾神酒吧 发表于 2013-7-1 10:45:43

秀起来~

nishisanlu 发表于 2013-9-26 11:15:49

路过的帮顶
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